แจ้งปรับราคา รับลิงก์ Facebook X Pinterest อีเมล แอปอื่นๆ มิถุนายน 20, 2566 เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้นทางร้านต้องขออภัยเป็นอย่างสูงที่ต้องปรับราคา... รายละเอียดตามภาพค่ะ รับลิงก์ Facebook X Pinterest อีเมล แอปอื่นๆ ความคิดเห็น
ถั่วลายเสือ ep.4 (กระบวนการปลูกถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน) กุมภาพันธ์ 03, 2565 กระบวนการผลิต กระบวนการปลูกถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน ฤดูกาลถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน ในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอนส่วนใหญ่นิยมปลูก ถั่วลายเสือช่วงฤดูฝน และช่วงหลังการทำนา แบ่งได้ 3 ช่วง ได้แก่ 1) ช่วงต้นฤดูฝนปลูกเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม มีการเก็บเกี่ยวผลผลิตถั่วลายเสือ เดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน 2) ช่วงปลายฤดูฝนปลูกเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน มีการเก็บเกี่ยวเก็บเกี่ยวผลผลิต ถั่วลายเสือเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนธันวาคม 3)ช่วงฤดูหลังจากการทำนามีการปลูกช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนมกราคม มีการเก็บเกี่ยว ผลผลิตถั่วลายเสือเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม ซึ่งพื้นที่ปลูกถั่วลายเสือในปลูกช่วงฤดูหลังจากการทำนา ต้องอาศัยพื้นที่ที่มีแหล่งน้ำหรือชลประทาน การเตรียมเมล็ดพันธุ์ 1. เมล็ดพันธุ์ถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน ต้องมาจากพื้นที่ 4 อำเภอของจังหวัดแม่ฮ่องสอน ได้แก่อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน อำเภอปางมะผ้า อำเภอขุนยวม และอำเภอปาย และต้องมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น หน่วยงานภาครัฐ อาทิ กรมวิชาการเกษตร ศูนย์เมล็ดพันธุ์ เป็นต้น หรือมาจากแหล่งการผลิตเมล็ดพันธุ์ เกษตรกรที่ได้ขึ้นทะเบียนสิ่งบ... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลายเสือ ep.ุ6 ("ถั่วเสือซ่อนลาย" กับ "ถั่วลายเสือ" ต่างกันยังไง) กรกฎาคม 15, 2566 🐆 : ถั่วเสือซ่อนลายคือถั่วลายเสือชนิดเดียวกัน แต่มีกรรมวิธีผลิตต่างกันหน่อย คือถั่วเสือซ่อนลายจะนำถั่วมาต้มก่อนแล้วจึงนำมาคั่วตามปกติ สีจะซีดจางกว่าจึงเรียกว่าถั่วเสือซ่อนลายหรือเสือสิ้นลาย และมีความกรอบกว่า แต่ความหวานของถั่วจะลดลงหน่อย เคี้ยวเพลินอร่อยไม่แพ้กันค่ะ😊 กระบวนการแปรรูปถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน (ถั่วลายเสือคั่วเกลือ) 1. ใช้เกลือไอโอดีนอัตรา 3 กิโลกรัม ต่อเมล็ดถั่วลายเสือ 1.5 กิโลกรัม ต่อ 1 กระทะ 2. การคั่วถั่วใช้อุณหภูมิ 140-150 องศาเซลเซียส ใช้เวลาในการคั่วถั่ว 3 นาทีต่อ ถั่วลายเสือ 1.5 กิโลกรัมต่อ 1 กระทะ การคั่วใช้ไม้พายคนถั่วให้ทั่ว โดยหมุนวนเป็นรูปเลขแปด 3. มีการคัดถั่วลายเสือที่ไหม้ออกไม่นำมาปะป่น 4. อุปกรณ์ ภาชนะ ที่ใช้ต้องสะอาด มีการทำความสะอาดทุกครั้งก่อนและหลังใช้งาน กระบวนการแปรรูปถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอน (ถั่วซ่อนลาย) 1. นำถั่วลายเสือแม่ฮ่องสอนนำมานึ่ง อัตราการใช้ถั่วลายเสือ 13 กิโลกรัม ใช้เวลาการนึ่ง 20 นาที ก่อนนึ่งให้โรยเกลือเล็กน้อยประมาณ 1 กำมือ 2. นึ่งเสร็จแล้วนำถั่วลายเสือไปตากแดด ใช้เวลาการตาก 1 วัน 3. นำถั่วลายเสือไปคั่วเกลือไอโอดีน โดยใช้เมล็ดถั่วลาย... อ่านเพิ่มเติม
ถั่วลายเสือ แม่ฮ่องสอน พฤศจิกายน 24, 2565 ถั่วลายเสือตราฅนไต ไร้น้ำมัน ถั่วลายเสือ แม่ฮ่องสอน หวาน กรอบ คัดเมล็ดอย่างดี ไม่ทอด มาตรฐานโรงงานระดับสากล คั่วในโรงงาน ผลิตใหม่ สด ทุกวัน เจ้าใหญ่ที่สุด สะอาดที่สุดในแม่ฮ่องสอน >> เค็มน้อย เกลือ 0.2% ‼️ขอเรียนเเจ้ง☺️‼️ ถั่วเมล็ดเล็ก-ใหญ่ ขึ้นอยู่กับพื้นที่เพาะปลูก เนื่องจากเรา อุดหนุนและส่งเสริมเกษตรกรปลูกในหลากหลายพื้นที่ ของจ.แม่ฮ่องสอน ทั้งในนา และบนดอย ซึ่งจะสลับหมุนเวียนกันปลูกไปในแต่ละฤดูกาลและพื้นที่ 🌨🍃🌾 ทั้งนี้อากาศ ก้มีผลต่อขนาดเมล็ดด้วยนะคะ📌 แต่อร่อยเหมือนกันค่ะ เพียงแค่จะไม่สามารถกำหนดตัวแปรเหล่านี้ได้ (ตัวแปรของขนาดเมล็ด)‼️☺️ - ถั่วลายเสือ หรือ ถั่วราชินี เป็นพืชที่เพาะปลูกได้ดี ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน เนื่องจากสภาพอากาศ ความสูง และดินที่เหมาะสม จัดเป็นพืชตระกูลถั่วลิสง - ถั่วลายเสือ เป็นพืชที่ไม่ต้องการน้ำมาก อาศัยเพียงน้ำฝนในการเจริญเติบโต ปลูกตามธรรมชาติ - ทำให้ถั่วลายเสือ มีรสชาติที่หวาน หอม กว่าถั่วลิสงทั่วไป - โรงงานมาตรฐานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP Codex, HACCP และ Halal - เราคัดเมล็กถั่วที่ขนาดเท่ากัน ทำความสะอาดแล้วนำไปคั่วแบบพื้นบ้า... อ่านเพิ่มเติม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น